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吃素和吃齋一樣嗎?帶你了解吃齋與吃素的區別

[素食慈悲] 發表時間:2013-10-14 作者:未知 [投稿] 放大字體 正常 縮小 關閉

吃素和吃齋一樣嗎?帶你了解吃齋與吃素的區別

  營養過剩和食品安全問題齊發的今天,素食備受青睞,吃素已然成為一種健康的社會風尚,除佛門中人外,從明星政要到普通百姓,越來越多的人開始認可并實踐吃素。但是很多人對于佛門吃素并不太了解,絕大部分人認為吃素就是不吃肉,以為吃素等同于吃齋,但是,吃素和吃齋真的是一回事兒嗎?實際上,吃素和吃齋的區別是存在的。

  為什么人們會弄不清吃素和吃齋的區別呢?這可能是因為寺院里面吃的是素食的原因。其實吃素和吃齋是完全不同的,吃素是不吃葷辛菜,葷菜包括雞蛋等一切肉類葷菜,辛菜就是指韭菜等五種帶刺激性的辛菜。現在國際上有素食團體,他們號召吃素主要是為了保護動物而不吃所有與肉類有關的食品。

吃素和吃齋的區別:過午不食

  吃齋則是宗教的術語,對于佛教來說,吃齋主要是講過午不食,吃的內容是什么則無所謂。不管是吃素也罷,吃葷也罷,只要是過午不食就算是吃齋了。吃齋對于佛教來說是很重要的事情,是佛教徒必須遵守的戒律。在其它宗教也有類似的吃齋,他們也是很重視吃齋的。

  吃齋中的關鍵是——過午不食,這里面要注意過午的含義。佛教把一天的時間分成六個部分。白天三時,黑天三時的所謂六時。也就是白天的旦時、午時和暮時,黑天的前夜、中夜和后夜。過午時,對于現代的時間來說差不多應該是下午兩點鐘了,也有的人認為中午的時間應該為十二點整,這也有一定的道理。

  吃齋就是在過了午時之后,一直到第二天的早上天亮之前不吃東西。天亮的定義是以不用照明的前提下,能看見掌紋為準。這期間可以喝水等流體(漿水),修行頭陀行的大迦葉是連漿也不喝。我們現在的出家人因為各種原因往往做不到,就有開遮——允許吃藥(把食物當藥吃,用以治療我們的饑瘡),所以寺院的晚飯叫藥石。

  晚上的藥石,是因為我們現在的人白天繁忙所至,晚上要不吃東西人就受不了。所以開遮吃藥,意思是以吃藥來治療饑餓這個病瘡。所以晚上齋堂里面就把白天吃剩的東西拿出來給需要吃藥石的人吃,一般是不做新的飯菜。吃的人也是打起慚愧心,一聲不響地偷偷吃點了事。

吃素和吃齋的區別:歷史起源

  漢地的佛教從梁武帝開始要求吃素,所以寺院吃的飯叫素齋。這是指我們平時吃的早粥和午齋,當然吃的是素食。出家人吃早粥和午齋是一堂佛事,所謂的二時臨齋。二時臨齋還有一套儀規,這是我們現在,在寺院還能見到的。對于一般的人來說,可能說吃素齋、吃素齋就是指這個了。

  晚上的藥石,是因為我們現在的人白天繁忙所至,晚上要不吃東西人就受不了。所以開遮吃藥,意思是以吃藥來治療饑餓這個病瘡。所以晚上齋堂里面就把白天吃剩的東西拿出來給需要吃藥石的人吃,一般是不做新的飯菜。吃的人也是打起慚愧心,一聲不響地偷偷吃點了事。

  關于吃,在戒律有很多的內容,這里不便講解。因為吃在日常生活中是最普遍的事情,所以就有很多的講究。這里所要告訴大家只是吃素與吃齋的意義有所不同而已。希望大家看了以后,知道不要在過了午后再去供佛及僧,這樣就鬧笑話了。

  大家明白了吃素與吃齋的區別之后,我們很多有疑惑的人可以得到一些幫助。因為有的剛學佛的人害怕一學佛就要吃素,認為自己做不到而憂郁彷徨,覺得佛門難邁。其實,佛教并沒有讓在家弟子要嚴格吃素的,當然能夠吃素實際上是一種“命好”。

  因為吃齋有五福:一少淫、二少睡、三得一心、四無下風、五得身安隱,亦不作病。

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