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茄子
  • 越吃越瘦的爆瘦食物排行榜 越吃越瘦的爆瘦食物排行榜
    日期:2016-07-18  點擊數:148

      如果你正在嘗試新一輪減肥瘦身計劃的話,那以下介紹的幾種食物可千萬別錯過喔!全麥面包  熱量:65cal 一片  全麥面包是最低熱量,如果你是無包不歡的話,就建議你...[閱讀全文]

  • 蒜香炒茄絲 蒜香炒茄絲
    日期:2017-02-06  點擊數:57

    用料:  長茄子2-3個、大蒜1整頭、香蔥1根、紅椒1個、鹽1 2小勺、生抽1勺、素蠔油1勺、糖1勺。做法:  1、茄子洗凈,切略粗的絲(茄絲不能太細,下鍋容易軟爛),...[閱讀全文]

  • 微波手撕茄子 微波手撕茄子
    日期:2016-12-08  點擊數:44

    主料:  茄子:300g輔料:  香菜適量 青椒適量 大蒜適量 生抽一大勺 陳醋一大勺 自制紅油一勺 白糖一勺制作過程:  1、 準備好洗干凈的香菜、茄子、青椒(...[閱讀全文]

  • 燜茄子條 燜茄子條
    日期:2016-08-08  點擊數:100

    原料:  茄子2個,表柿子椒1個,番茄醬50克、花生油75克、胡椒粉少許。做法:  1 將茄子洗凈、去皮、切條,用冷水浸泡、撈出,瀝干,青柿子椒切片。  2 煎鍋倒...[閱讀全文]

  • 紫色食物健康好幫手 紫色食物健康好幫手
    日期:2016-12-22  點擊數:549

      蔬菜營養的高低遵循著由深到淺的規律,其排列順序總的趨勢為:黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。而在同一種類的蔬菜中,深色品種比淺色品種更有營養。  我們...[閱讀全文]

  • 西紅柿燒茄子 西紅柿燒茄子
    日期:2016-08-19  點擊數:33

    原料:  茄子、西紅柿、青椒做法:  1準備好所有的食材。  2茄子洗凈且滾刀塊,西紅柿切小塊。  3炒鍋到油燒熱倒入茄子翻炒。  4炒至茄子皮發皺變軟微黃。 ...[閱讀全文]

  • 脆皮茄皮 脆皮茄皮
    日期:2017-02-27  點擊數:122

    材料:  茄子、干紅椒、酥炸粉、椒鹽粉做法:  1、茄子洗凈,用削皮刀削出茄皮,將茄皮切10厘米長的段,放入容器里,調入少許椒鹽粉腌3分鐘。  2、將酥炸粉加入適...[閱讀全文]

  • 蒜香烤茄子 蒜香烤茄子
    日期:2016-08-27  點擊數:45

    原料:  大圓茄一根、大蒜一頭、蔥花適量調料:  鹽適量、孜然粉少許、白糖少許、蠔油一勺、青椒一根、紅椒一根做法:  1將茄子對半切一刀 不要切斷  2在茄子...[閱讀全文]

  • 蒜蓉蒸茄子 蒜蓉蒸茄子
    日期:2016-12-08  點擊數:129

    材料:  茄子、蒜做法:  1、大蒜子4兩剁成蒜蓉,鍋燒熱放入適量豬油,用小火慢慢煸炒,炒干蒜蓉里的水分,炒出蒜香味,當蒜蓉的水分炒干、顏色微黃,加入適量的鹽...[閱讀全文]

  • 蒜泥茄子 蒜泥茄子
    日期:2017-02-09  點擊數:62

    材料:  茄子500克、鹽1茶勺、大蒜2頭、香菜少許、芝麻油少許做法:  1、大蒜制成蒜末,加入少許鹽巴和1湯勺水制成蒜泥。  2、茄子洗凈上蒸籠,蒸制20分鐘后備用...[閱讀全文]

  • 醬拌蒸茄 醬拌蒸茄
    日期:2016-07-02  點擊數:25

    原料:  茄子、黃豆醬 1大匙、水2大匙、紅甜椒、香芹做法:  1 茄子洗凈切條,上鍋蒸15-20分鐘。  2 1大匙黃豆醬加2大匙水調勻,鍋燒熱下一點點油,下入醬汁炒...[閱讀全文]

  • 手撕茄子 手撕茄子
    日期:2016-11-09  點擊數:75

    主料:  茄子(紫皮,長)2個調料:  食鹽1茶匙 醬油4湯匙 雞精1茶匙 蒜1頭香醋2湯匙 香菜3根 野山椒6粒 芝麻油3克 辣椒油5克做法:  1 主材料備好  2...[閱讀全文]

  • 醬爆辣子茄丁 醬爆辣子茄丁
    日期:2017-02-27  點擊數:71

    原料:  茄子、花生仁、杭椒、小米椒、豆瓣醬、蒜片、油。做法:  1、茄子洗凈,去蒂,切丁;杭椒、小米椒洗凈,切成圈。  2、炒鍋置火上,放油燒至4成熱,放入花...[閱讀全文]

  • 綠色蔬菜的神奇食療作用 綠色蔬菜的神奇食療作用
    日期:2017-01-02  點擊數:110

      在炎熱的夏季,當你酷暑難耐時,品種豐富的蔬菜會幫助你緩解暑熱。夏季的菜市場蔬菜種類繁多,物美價廉。也許你還不知道,其中的某些蔬菜有著重要的保健和食療作用...[閱讀全文]

  • 廉價又美味的頂級抗癌美容蔬菜 廉價又美味的頂級抗癌美容蔬菜
    日期:2017-05-31  點擊數:93

      茄子是一種古老的蔬菜,在我國南北朝時期就有種植和使用的記載,古時又稱為美麗果。那時栽培的茄子為圓形,與野生形狀相似;元代則培養出長形茄子;到清朝末年,這...[閱讀全文]

  • 蒜蓉烤茄子 蒜蓉烤茄子
    日期:2017-02-27  點擊數:112

    材料:  長條茄子一個、青椒半個、紅椒半個(我沒有就用了幾個紅尖椒)、大蒜半頭。做法:  1、將茄子洗凈,對半剖開,中間部分用刀劃幾道,但不要切斷。  2、用...[閱讀全文]

  • 土豆燒茄子 土豆燒茄子
    日期:2016-03-17  點擊數:35

    原料:  原料:長茄子一根、土豆一個、西紅柿一個。  配料:鹽、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。做法:  1、茄子太長,不好拍,于是就直接切塊裝碗里了,  2...[閱讀全文]

  • 家常燒茄子 家常燒茄子
    日期:2016-07-18  點擊數:124

    原料:  圓茄子1個(或長茄子2根) 青紅椒各1根 大蔥20克 大蒜4瓣 生抽1湯匙(15ml) 老抽1 2茶匙(3ml) 米醋1湯匙(15ml) 清水3湯匙(45ml) 糖1湯匙(1...[閱讀全文]

  • 蒜泥白茄 蒜泥白茄
    日期:2017-03-23  點擊數:81

    材料:  白茄子、蒜、白糖、生抽、蒸魚豉油、蔥花。做法:  1 白茄子清洗干凈去蒂,切長條。  2 切好的茄子拌上鹽,入鍋蒸10分鐘左右取出碼盤。  3 蒜剁成蓉...[閱讀全文]

  • 蒜汁香烤茄子 蒜汁香烤茄子
    日期:2016-07-18  點擊數:113

    原料:  長條茄子2根 小蔥1根 大蒜5瓣 青紅小辣椒各2根 鹽1 2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)橄欖油1湯匙(15ml) 香油1 2茶匙(3ml)做法:  1)將茄子洗凈,用...[閱讀全文]

  • 米椒蒸茄子 米椒蒸茄子
    日期:2016-07-02  點擊數:103

    原料:  茄子、紅綠米椒、豆豉、姜末、豉油做法:  (1) 茄子切成長條狀備用。  (2) 紅綠米椒切小圓圈備用。  (3) 豆豉剁幾刀備用。  (4) 生姜洗凈刮去皮...[閱讀全文]

  • 手撕茄子 手撕茄子
    日期:2016-03-26  點擊數:77

    原料:  原料:茄子500克,生抽2湯匙(30ml),白糖4茶匙(20克),醋2茶匙(10ml),香油2茶匙(10ml)做法:  1,準備材料;  2,將茄子洗凈,切成兩半;  3,...[閱讀全文]

  • 蒜泥茄子 蒜泥茄子
    日期:2016-08-24  點擊數:31

    原料:  長茄子數條、大蒜適量調料:  精鹽少許、食油適量、花椒少許、小蔥少許、生抽少許做法:  1長茄子洗凈,剖開上鍋蒸熟,蒸好的茄子晾涼后用筷子劃成細條。...[閱讀全文]

  • 熱拌茄子 熱拌茄子
    日期:2016-10-11  點擊數:62

    原料:  大茄子一個、小蔥一棵、大蒜3瓣、老抽1小勺、生抽1大勺、蠔油1小勺、糖1 2小勺、鹽少許、胡椒少許、色拉油1大勺、熟芝麻少許做法:  1、將大茄子去蒂整個...[閱讀全文]

  • 菊花茄子 菊花茄子
    日期:2017-03-14  點擊數:64

    主料:  茄子、酸甜汁、鹽、生粉做法:  1、茄子去皮切6厘米長的段,在茄子的一端切花刀,撒上少許鹽腌兩分鐘,打上生粉待用。  2、旺火起鍋熱油,待油溫七成熱時...[閱讀全文]

  • 對人類有益的堿性食物表大全 對人類有益的堿性食物表大全
    日期:2017-07-05  點擊數:31

    1 蔬菜類  (1)屬于寒性的堿性食物有:莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶...[閱讀全文]

  • 炒茄子 炒茄子
    日期:2014-12-12  點擊數:7

      原料:茄子,番茄醬,油,鹽,大蒜  做法:  1 茄子切成滾刀塊,大蒜切成碎末,起油鍋;  2 放入大蒜炒香,放入番茄醬翻炒,放入茄子;  3 加入清水,鹽...[閱讀全文]

  • 蒜泥茄子 蒜泥茄子
    日期:2017-03-04  點擊數:121

    材料:  長茄子、大蒜、精鹽、食油、花椒、小蔥、生抽做法:  1、長茄子洗凈,剖開上鍋蒸熟。蒸好的茄子晾涼后用筷子劃成細條。  2、把小蔥切成蔥花。  3、大蒜...[閱讀全文]

  • 東坡茄子 東坡茄子
    日期:2014-12-12  點擊數:9

      原料:茄子,梅干菜  調料:辣椒醬,香醋,鹽,味精,醬油  做法:  1 梅干菜在水中浸泡半小時,切碎后放入炒鍋內小火烘干;  2 茄子洗凈后,帶皮切成手...[閱讀全文]

  • 菊花茄子 菊花茄子
    日期:2016-03-10  點擊數:143

    原料:  原料:主料:長茄子300克。  配料:胡蘿卜5克,面粉30克,色拉油750克,濕淀粉約8克。  調料:番茄醬25克,碘鹽5克,味精4克,白糖25克,姜末3克做法: ...[閱讀全文]

  • 風味茄子的做法大全 風味茄子的做法大全
    日期:2014-12-12  點擊數:15

      風味茄子一:  原料:茄子  調料:淀粉,油,醬油,干辣椒,白糖,香菜,花椒,姜末,蒜末  做法:  1 茄子洗凈切成條,掛淀粉,鍋內放油,六七分熱時; ...[閱讀全文]

  • 西紅柿燒茄子 西紅柿燒茄子
    日期:2016-09-12  點擊數:91

    材料:  西紅柿 茄子 蒜片 小蔥 淀粉 生抽 油鹽做法:  1 西紅柿和茄子分別切成滾刀塊;  2 茄子加入適量的鹽, 腌制一下;  3 待茄子微微出水后...[閱讀全文]

  • 茄子的美容效用 茄子的美容效用
    日期:2016-11-28  點擊數:661

      以前從來沒聽說過茄子也可以美容吧?今天來看看,只要用平時吃的茄子就可以給自己做陽光下日曬后的美白處理。茄子對日曬后的臉部變紅、微血管破裂的皮膚,有鎮靜、消...[閱讀全文]

  • 紅燒茄子 紅燒茄子
    日期:2014-12-12  點擊數:14

      原料:茄子,青椒,西紅柿,蒜,鹽,白糖,花生油  做法:  1 茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上鹽腌制10-20分鐘;  2 青椒和西紅柿洗凈切塊,大蒜部分切片,部...[閱讀全文]

  • 燒茄子 燒茄子
    日期:2016-08-01  點擊數:47

    原料:  兩條茄子、青紅尖椒各一條、豆瓣醬(四川郫縣)、姜末、西紅柿醬、白糖、香醋、蘑菇精做法:  1、茄子切成長條,用油炸過。青紅尖椒切成片備用。  2、起鍋...[閱讀全文]

  • 紅燒茄子的簡單做法 紅燒茄子的簡單做法
    日期:2014-12-12  點擊數:13

      原料:茄子,蒜  調料:醬油、味精、精鹽、蔥、姜、蒜末,水淀粉  做法:  1 茄子去皮洗凈切成條,炒鍋燒油至七成熱時放入茄子;  2 醬油、味精、精鹽、...[閱讀全文]

  • 紅燒茄子怎么做好吃 紅燒茄子怎么做好吃
    日期:2014-12-12  點擊數:10

      原料:茄子  調料:鹽,八角,料酒,蔥,蒜,豆瓣,醬油,白糖,雞精,淀粉,香菜  做法:  1 茄子切滾刀塊,用鹽拌勻腌20分鐘,蔥切碎,香菜切碎;  2 ...[閱讀全文]

  • 煎釀茄子 煎釀茄子
    日期:2014-12-12  點擊數:7

      原料:茄子,色拉油,醬油,大蒜  做法:  1 茄子和大蒜洗凈,鍋油燒開,放入完整去蒂的茄子;  2 然后不斷給茄子翻身淋油,用鏟子給變軟的茄子切成小塊;...[閱讀全文]

  • 醬爆茄子 醬爆茄子
    日期:2014-12-12  點擊數:9

      原料:茄子,甜面醬,精鹽,白糖,雞精,蔥姜末,蒜泥,料酒  做法:  1 茄子去蒂洗凈,切成滾刀片,青豆洗凈,上鍋點火;  2 放入水,倒入青豆、精鹽,用...[閱讀全文]

  • 抗老明星——茄子的營養價值與功效 抗老明星——茄子的營養價值與功效
    日期:2015-08-18  點擊數:15

    茄子  茄子的簡介  茄子,江浙人稱為六蔬,廣東人稱為矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物,熱帶為多年生。其結出的果實可食用,顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種...[閱讀全文]

  • 醬茄子 醬茄子
    日期:2014-12-12  點擊數:9

      原料:茄子  調料:食鹽,醬油,味精,蔥,姜,蒜,調和油,柿子椒,花椒粉  做法:  1 茄子洗凈用手掰成粗條,大蒜切粒,姜切絲;  2 大蔥切蔥花,香菜...[閱讀全文]

  • 蒜泥手撕茄子 蒜泥手撕茄子
    日期:2017-03-04  點擊數:64

    原料:  茄子、大蒜、生抽、醋、鹽、香油做法:  1、茄子洗凈,放入蒸鍋,蒸10分鐘,關火,涼涼。  2、蒜剝皮,放鹽,敲碎成泥。  3、挖出蒜泥,放入生抽一勺。...[閱讀全文]

  • 涼拌茄子 涼拌茄子
    日期:2014-12-12  點擊數:9

      原料:長茄子,紅辣椒  調料:大蒜,蔥花,醬油,醋,白糖,香油  做法:  1 茄子洗凈削去外皮,切成長段,大蒜拍碎剁成末;  2 紅椒去蒂洗凈切小粒,蒜...[閱讀全文]

  • 茄子煲 茄子煲
    日期:2014-12-12  點擊數:17

      原料:茄子,素肉絲,姜絲,豆瓣辣醬  做法:  1 茄子洗凈切段,素肉絲用開水泡軟擠干水分;  2 然后將素肉絲放入干淀粉拌勻上漿,鍋中放油;  3 待油溫...[閱讀全文]

  • 茄子的吃法 茄子的吃法
    日期:2014-12-12  點擊數:8

      原料:茄子,大蒜,鹽,白砂糖,生抽,醬油  做法:  1 大蒜用刀背拍散,剝去皮后剁成蒜蓉;  2 茄子切成條,鹽、白砂糖、生抽和清水調成汁;  3 然后淋...[閱讀全文]

  • 茄子的家常做法 茄子的家常做法
    日期:2014-12-12  點擊數:11

      原料:茄子,柿子椒  調料:蔥,姜,蒜,生抽,米醋,白糖,植物油  做法:  1 茄子洗凈后切成滾刀狀,青椒用手撕成小塊;  2 鍋中倒油,倒入茄子煸軟,...[閱讀全文]

  • 茄子的做法大全 茄子的做法大全
    日期:2014-12-12  點擊數:11

      手撕茄子  原料:茄子,蔥,油,蒜,豆豉,豆瓣醬,  調料:生抽,醋,花椒粉,花椒油,辣椒油,芝麻油,白糖  做法:  1 茄子去皮蒸熟,放涼用手撕成條,...[閱讀全文]

  • 茄子燉土豆 茄子燉土豆
    日期:2014-12-12  點擊數:23

      原料:茄子,土豆,青辣椒,紅辣椒  調料:豆油,蔥,鹽,蒜瓣 ,醬油  做法:  1 土豆去皮切片,茄子切片,青紅辣椒切丁,蔥切花,蒜切小塊;  2 坐鍋...[閱讀全文]

  • 三鮮茄子 三鮮茄子
    日期:2016-08-01  點擊數:67

    原料:  小園茄子4個,水發口蘑,水發木耳、核桃仁50克、白糖、味精、水淀粉各適量。做法:  1 將水發口蘑,森耳用清水洗凈,切碎末。  2 茄子洗凈,挖蓋,去籽...[閱讀全文]

  • 茄子干 茄子干
    日期:2014-12-12  點擊數:11

      原料:茄子,大鹽  做法:  1 茄子洗凈切成長條,燒上半鍋開水;  2 將茄子倒入沸水中,加少量大鹽;  3 鍋再次燒開,稍微煮兩分鐘關火;  4 將茄子...[閱讀全文]

  • 茄子美容 茄子美容
    日期:2014-12-12  點擊數:8

      茄子美白法:  制作方法:茄子切塊榨汁,純凈水加熱后與茄子汁混合均勻,冷卻后即可。  使用方法:拍打于面部、頸部肌膚,早晚使用。適用于各種肌膚。  保存方...[閱讀全文]

  • 茄子怎么做好吃 茄子怎么做好吃
    日期:2014-12-12  點擊數:17

      原料:茄子,尖椒,香菇,生姜,鹽,糖,生抽  做法:  1 茄子洗凈去蒂,切成厚片,放入蒸鍋里蒸10分鐘;  2 然后取出稍微晾涼,生姜切末,尖椒去蒂去籽切...[閱讀全文]

  • 茄子煮法 茄子煮法
    日期:2014-12-12  點擊數:11

      原料:茄子  調料:  尖椒,蔥絲,蒜末,干辣椒,八角,花椒,鹽,糖,醬油,香醋,花生油  做法:  1 碗中倒鹽,白糖,醬油,醋攪拌均勻;  2 鍋中放...[閱讀全文]

  • 壓花茄子 壓花茄子
    日期:2017-01-21  點擊數:124

    材料:  茄子1個、大蒜4瓣、五香粉1 4小匙、鹽1 4小匙、生抽1大匙做法:  1、茄子洗凈后,切成厚約1。5厘米的片。  2、每片茄子的正反面都用刀壓出斜十字花刀,...[閱讀全文]

  • 燒茄子 燒茄子
    日期:2014-12-12  點擊數:14

      原料:茄子,香菜,蒜瓣  調料:醬油,糖,鹽,水,油  做法  1 茄子去皮切成滾刀快,放碗內,均勻撒上一層鹽,邊撒邊攪拌;  2 蒜瓣切成蒜絨放在碗里,...[閱讀全文]

  • 燒茄子的做法大全 燒茄子的做法大全
    日期:2014-12-12  點擊數:18

      家常燒茄子  原料:茄子,柿子,尖椒  調料:油,鹽,醬油,醋,蔥,糖,小辣椒,蒜,姜  做法:  1 茄子用手掰成小塊,清水淘洗一遍,加淀粉拌勻;  2...[閱讀全文]

  • 燒椒茄子 燒椒茄子
    日期:2017-01-21  點擊數:128

    食材:  茄子1-2根  青椒7-8根  小米辣少許(可根據個人喜歡增減)做法:  1 茄子洗凈切成5-8cm的長節。  2 放入蒸鍋,蒸15分鐘左右。  3 將洗干凈的青...[閱讀全文]

  • 生吃茄子能減肥嗎 生吃茄子能減肥嗎
    日期:2014-12-12  點擊數:6

      生吃茄子不能減肥。茄子之所以能吸油是因為有多孔的海綿狀結構,但是,一旦茄子被嚼爛吃下去,再經消化,海綿狀結構消失,也就不可能再有吸油的能力。此外茄子是否...[閱讀全文]

  • 糖醋茄子的做法 糖醋茄子的做法
    日期:2014-12-12  點擊數:11

      原料:茄子  調料:鹽,雞精,料酒,番茄醬,白糖,醋,姜,蒜,生粉  做法:  1 茄子切滾刀塊,加鹽腌一下,姜蒜切片;  2 鍋燒熱,放入油,茄子煸炒,...[閱讀全文]

  • 香辣茄子 香辣茄子
    日期:2014-12-12  點擊數:11

      原料:茄子  調料:大蒜,沙茶醬,辣椒粉,孜然粉,生抽  做法:  1 茄子去蒂洗凈瀝干,將其縱向剖為兩半,再每隔約1厘米斜劃一刀;  2 沙茶醬用油調開,...[閱讀全文]

  • 油淋茄子 油淋茄子
    日期:2014-12-12  點擊數:11

      原料:茄子,蒜頭,油,鹽,醬油  做法:  1 茄子去皮,中間切斷后切細長條,用水泡著;  2 鍋里加水沒過茄子,開大火燒開,轉中火扣上蓋子燜煮;  3 燜...[閱讀全文]

  • 油燜茄子 油燜茄子
    日期:2014-12-12  點擊數:12

      原料:茄子,植物油,醬油,料酒,白糖,精鹽,味精,蔥花,姜末,清水  做法:  1 將茄子切去柄,蒂洗凈、切成大旆刀塊、像菱角式樣;  2 炒鍋放旺火上,...[閱讀全文]

  • 蒸茄子 蒸茄子
    日期:2014-12-12  點擊數:21

      原料:長茄子  調料:生抽,芝麻油,糖,醋,辣椒油,花椒油,雞精,小蔥,蒜  做法:  1 茄子洗凈去蒂,縱向對切,再縱向對切成粗條;  2 茄子放入蒸鍋...[閱讀全文]

  • 土豆丸子地三鮮 土豆丸子地三鮮
    日期:2017-03-02  點擊數:72

    材料:  土豆500克、園茄子1個、青尖椒1個、紅美人椒3個、蔥姜蒜適量、雞蛋1個、鹽1 2茶匙、糖1湯匙、醬油1湯匙、醋2湯匙、雞精、料酒、胡椒粉均適量、淀粉、面粉各...[閱讀全文]

  • 醬塌茄子 醬塌茄子
    日期:2016-05-18  點擊數:68

    原料:  茄子、面粉、淀粉、鹽、醬油、蘑菇精做法:  1、茄子切成喜歡的形狀,只要比較小容易熟就可以。調好一碗料汁:醬油、水、鹽和蘑菇精按喜歡的比例攪拌好,也...[閱讀全文]

  • 豆角燒茄子 豆角燒茄子
    日期:2017-01-21  點擊數:50

    材料:  豆角一小把,茄子一根,干辣椒3個,大蒜6瓣,蔥,姜,白糖3g,鹽3g,生抽5g,耗油8g,水,花生油。做法:  1、茄子洗凈切條,用鹽(分量外)抓勻腌制15分鐘...[閱讀全文]

  • 干鍋地三鮮 干鍋地三鮮
    日期:2017-01-11  點擊數:98

    材料:  茄子、土豆、苦瓜、辣椒、豆豉、蒜調料:  鹽、雞精、老抽做法:  1、兩左右的茄子1個,去皮,切成片,大土豆一個去皮切成片,苦瓜半個,去瓤切成片,大...[閱讀全文]

  • 豉香茄子煲 豉香茄子煲
    日期:2016-07-09  點擊數:134

    原料:  茄子,尖椒,姜,豆豉,美極鮮味汁,淀粉,糖做法:  1,把茄子切成滾到塊,放入少量的油抹勻,然后放到微波爐高火兩分鐘。這樣處理的茄子很香,而且很省油...[閱讀全文]

  • 十種不花錢又有效的祛斑偏方 十種不花錢又有效的祛斑偏方
    日期:2016-07-27  點擊數:86

      祛斑一直是美容(美容食品)難題,一些網友尋問一些網上祛斑偏方有多少實用和可靠性,有些什么要注意的問題,現給到大家一點意見:  1 絲瓜曬干,研為細未,每晚用水調涂...[閱讀全文]

  • 很多人都不知道吃茄子能治療7種疾病! 很多人都不知道吃茄子能治療7種疾病!
    日期:2017-06-21  點擊數:94

      茄子的功效有什么?茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。下面盤點一下茄子的7大功...[閱讀全文]

  • 豆角燒茄子 豆角燒茄子
    日期:2016-08-20  點擊數:113

    原料:  豆角、茄子調料:  姜、蒜、青紅尖椒做法:  1豆角擇成約一寸的段,洗凈。  2配料準備好。  3燒開一鍋水,將豆角倒入焯水。  4在焯豆角時,迅速洗...[閱讀全文]

  • 魚香茄盒 魚香茄盒
    日期:2016-05-18  點擊數:76

    原料:  長條茄子400克、素肉餡100克、面糊150克、鹽、味精、淀粉適量、泡辣椒25克、鹽少量、生抽10克、糖15克、醋15克、味精少量、濕淀粉(干淀粉加少量水調和而成)...[閱讀全文]

  • 蒜泥拌茄子 蒜泥拌茄子
    日期:2017-01-23  點擊數:63

    原料:  茄子調料:  大蒜 鹽 橄欖油做法:  1 大蒜剝開后用刀拍或者壓一下;  2 把大蒜切成蒜泥;  3 茄子放入煮開水蒸鍋,煮8分鐘即可;  4 把茄子...[閱讀全文]

  • 土豆醬燒茄子 土豆醬燒茄子
    日期:2017-01-23  點擊數:111

    食材:  茄子一個,土豆一個,小蔥適量,干辣椒1個,蒜一瓣。調料:  韓式大醬3大勺,冷水適量做法:  1:備好食材。  2:茄子切滾刀塊,小蔥切碎,干辣椒切碎...[閱讀全文]

  • 異香茄子煲 異香茄子煲
    日期:2016-06-20  點擊數:112

    原料:  茄子、素肉絲、姜絲、四川豆瓣辣醬做法:  一、茄子洗凈切2寸左右的段  二、素肉絲用開水泡軟,擠干水分,用少許干淀粉拌勻上漿備用。  三、起鍋,鍋中...[閱讀全文]

  • 蒸茄子豆角 蒸茄子豆角
    日期:2016-05-23  點擊數:142

    原料:  茄子250克,豆角200克,青紅椒各20克,辣椒面5克,米粉40克,紫蘇葉若干,油適量,味精隨意做法:  1、豆角洗凈、剝去老筋后也切成4公分長條;茄子洗凈斜切...[閱讀全文]

  • 紅燒茄條兒 紅燒茄條兒
    日期:2016-05-23  點擊數:109

    原料:  茄子(紫色長茄)兩根、郫縣豆瓣10G、清水小半碗、鹽3G、糖5G、醋5G、老抽8ML、淀粉5G做法:  1、茄子在做之前再切成條,否則容易迅速氧化變黑影響美觀,姜,...[閱讀全文]

  • 芝士咖喱焗烤釀茄盒 芝士咖喱焗烤釀茄盒
    日期:2016-07-19  點擊數:102

    原料:  平菇、金針菇、茄子、素雞排醬調料:  咖喱粉、芝士、坎諾拉植物黃油(無反式脂肪酸)、椰漿、黑胡椒粉做法:  1. 平菇、金針菇分別去蒂,洗干凈,瀝干...[閱讀全文]

  • 燒茄子 燒茄子
    日期:2017-03-06  點擊數:40

    材料:  茄子1個、紅蔥頭酥一把、生抽2勺、糖半勺、鹽。做法:  1、茄子洗凈后切滾到塊,加一些鹽拌勻,腌20-30分鐘,擠干凈水分。  2、加點干淀粉,裹勻茄子塊。...[閱讀全文]

  • 豆豉長豆角炒切條 豆豉長豆角炒切條
    日期:2017-02-24  點擊數:56

    原料:  長豆角、茄子、豆豉、美人椒、杭椒做法:  1、長豆角去筋,洗凈,掰成寸段;茄子洗凈,切成寸段;美人椒、杭椒洗凈,切成圈。  2、鍋置火上,燒開水,放...[閱讀全文]

  • 擂椒茄子 擂椒茄子
    日期:2016-08-25  點擊數:40

    原料:  茄子數根、杭椒適量調料:  姜少許、蒜少許、鹽適量、生抽少許、辣椒油適量、花椒粉適量做法:  1茄子切長段,放入蒸鍋,小碗中裝入姜蒜末和杭椒碎,加少...[閱讀全文]

  • 哪些人不宜經常吃茄子? 哪些人不宜經常吃茄子?
    日期:2016-07-15  點擊數:113

      茄子性寒,對于容易長痱子、生瘡癤的人較為適宜,但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含熱量極低,老年人和肥胖者不妨常吃。  茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維...[閱讀全文]

  • 常吃茄子能祛老年斑 常吃茄子能祛老年斑
    日期:2016-08-13  點擊數:28

      老年人因血管逐漸老化與硬化,皮膚上會出現壽斑(老年斑),而多吃些茄子,老年斑會明顯減少。  茄子含有豐富的維生素A、B1、C、D,蛋白質和鈣,能使人體血管變得柔軟。...[閱讀全文]

  • 泰式甜辣茄子 泰式甜辣茄子
    日期:2016-08-17  點擊數:120

    原料:  蒸好的茄子兩條、洋蔥碎適量、香菜碎適量調料:  泰式甜辣醬2大勺蠔油半勺做法:  1茄子上鍋蒸熟后晾涼,中間用刀劃開;洋蔥、香菜洗凈切碎備用  2烤箱...[閱讀全文]

  • 西紅柿尖椒炒茄子 西紅柿尖椒炒茄子
    日期:2017-02-10  點擊數:104

    主料:  茄子一個、西紅柿、青椒、大蒜、花椒、生抽、鹽做法:  1、家常茄子必備的四樣材料:茄子、辣子、西紅柿、新鮮大蒜。  2、茄子洗凈,保留外皮,切成小塊...[閱讀全文]

  • 蒜泥茄子醬 蒜泥茄子醬
    日期:2016-09-14  點擊數:85

    原料:  茄子、蒜、鹽、生抽、胡椒、醋、花生、蔥花、辣椒。做法:  1 先將長茄子去皮;  2 切成片后放入鍋中,大火蒸八分鐘;  3 準備好蒜泥, 花生碎,...[閱讀全文]

  • 家常蒸茄子 家常蒸茄子
    日期:2017-07-07  點擊數:120

    家常蒸茄子[閱讀全文]

  • 五味茄子 五味茄子
    日期:2016-08-29  點擊數:115

    原料:  茄子適量、鮮辣椒適量、小蔥適量、生姜適量調料:  干辣椒適量、花椒少許、混合香油少許、糖少許做法:  1準備所有原材料,蔬菜洗凈備用,茄子三分之一處...[閱讀全文]

  • 味增燒茄子 味增燒茄子
    日期:2016-06-20  點擊數:135

    原料:  紫皮長茄2個、青紅椒各1個、姜3片、日式味增1大匙、砂糖1小匙、生抽1 2大匙、清水20ml。做法:  1 將味增、砂糖、生抽、清水在碗內調成漿狀備用。  2 ...[閱讀全文]

  • 紅燒茄子 紅燒茄子
    日期:2016-02-20  點擊數:196

    原料:  原料:茄子、油適量、鹽適量、蘑菇精適量、白糖適量、生抽適量、生姜適量做法:  1 將姜切成碎末。  2 碗內放白糖。  3 倒入適量生抽。  4 放入...[閱讀全文]

  • 干煸茄條 干煸茄條
    日期:2016-08-13  點擊數:139

    原料:  茄子300克花生油15毫升調料:  醬油10毫升、白糖10克、大蒜20克、鹽適量、蔥10克做法:  1將茄子切條,放入鹽和糖腌制一會,將茄子切條,放入鹽和糖腌制...[閱讀全文]

  • 紫蘇燜茄子 紫蘇燜茄子
    日期:2016-08-29  點擊數:61

    原料:  青茄子、紫蘇、蒜蓉、紅辣椒、白糖、蠔油做法:  1、鍋熱油,倒入蒜蓉爆香;  2、倒入紅辣椒和紫蘇,翻炒幾下再倒入青茄子;  3、把茄子炒得稍軟再加入些...[閱讀全文]

  • 茄子燒豆角 茄子燒豆角
    日期:2016-06-29  點擊數:88

    原料:  茄子300克 豆角200克、干辣椒段10克、豉油5克、味精2克、雞精3克、香油。做法:  1、茄子切成五厘米條 豆角切成五厘米段  2、鍋中放寬油6成熱下入茄子...[閱讀全文]

  • 六大天然素食“降脂藥” 六大天然素食“降脂藥”
    日期:2016-05-17  點擊數:105

    芹菜  中醫認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能幫助排除腸道中多余的脂肪。國外已有研究證實,經常食用芹菜的人,體內膽固...[閱讀全文]

  • 燒茄子 燒茄子
    日期:2016-08-06  點擊數:33

    原料:  兩條茄子、青紅尖椒各一條,豆瓣醬(四川郫縣)、姜末、西紅柿醬、白糖、香醋、蘑菇精做法:  1、茄子切成長條,用油炸過。青紅尖椒切成片備用。  2、起鍋...[閱讀全文]

  • 醬燜茄子 醬燜茄子
    日期:2017-03-09  點擊數:113

    原料:  長茄子尖椒香菜、豆瓣醬蒜末、油做法:  1、茄子去把,洗凈,切成片。尖椒洗凈,切成塊;香菜洗凈,切段。  2、把切成片的茄子放入烤盤,入烤箱烤5分鐘。...[閱讀全文]

  • 西紅杮燒茄子 西紅杮燒茄子
    日期:2016-05-28  點擊數:46

    原料:  茄子400克、西紅柿100克、柿子椒50克、食鹽2克、味精1克、白糖5克、植物油40毫升、醬油5毫升。做法:  1、將茄子去皮洗凈,切成塊,放入鍋中干煸一下。  ...[閱讀全文]

  • 茄子的營養超乎你的想象 茄子的營養超乎你的想象
    日期:2016-08-22  點擊數:47

      愛其營養全面恨其口感不佳 都說需求決定市場,在美國的華人商店,茄子擺在醒目的柜臺上;但在以白人為主的商店里,卻鮮見茄子的身影。所以有人得出結論——美國人不愛...[閱讀全文]

  • 烤披薩茄子 烤披薩茄子
    日期:2016-03-05  點擊數:39

      食材:  茄子、韓國辣椒醬、起司條、蘑菇片、圣女果  制作:  1、茄子洗干凈,切段(約5公分左右)從中間一切為二待用。  2、圣女果切圓圈片;蘑菇切片煮熟待用...[閱讀全文]

  • 吃5種紫色蔬菜可以抗衰老 吃5種紫色蔬菜可以抗衰老
    日期:2017-06-23  點擊數:104

      紫皮蔬菜中的花青素除了具備很強的抗氧化、預防高血壓、減緩肝功效障礙等作用之外,其改良視力、預防眼部疲憊等功效也被很多人所認同。一、紫薯讓肌膚保持水潤亮澤...[閱讀全文]

  • 茄辣西 茄辣西
    日期:2016-09-17  點擊數:68

    材料:  紫色長茄1支(大約300g),尖椒2個,西紅柿1個  大蒜2瓣,糖1小勺,老抽1小勺,生抽1小勺,雞精1小勺,鹽1小勺,食用油3大勺做法:  1、茄子洗凈帶皮切成細...[閱讀全文]

  • 麻婆茄子 麻婆茄子
    日期:2016-07-15  點擊數:31

    原料:  茄子、素牛肉、郫縣豆瓣醬、泡椒、生姜、花椒粉、白糖做法:  1.生姜刨皮,切成末待用。  2.泡椒去籽,然后剁成末。  3.郫縣豆瓣醬剁成末。  4....[閱讀全文]

  • 茄子豆角 茄子豆角
    日期:2016-09-17  點擊數:135

    材料:  圓茄子1個,白蕓豆1把,姜片,蒜片,干紅辣椒段  鹽,生抽,蠔油,花生油做法:  1、茄子洗凈,切成細條,加入少許鹽,拌勻腌制片刻,下鍋前擠去水分; ...[閱讀全文]

  • 梅干菜燒茄子 梅干菜燒茄子
    日期:2016-09-02  點擊數:71

    原料:  茄子500g,梅干菜20g,大蒜6瓣,干辣椒3個,有機醬油8g,糖1-2g,花生油做法:  1 梅干菜提前泡軟后沖洗趕緊,攥干水份后切末。大蒜瓣一切為二,干辣椒去...[閱讀全文]

  • 蒸淋茄子 蒸淋茄子
    日期:2016-09-17  點擊數:125

    材料:  茄子、蔥蒜、青紅椒、生抽、鹽、米醋、糖少許、花椒油、香油、雞精、辣椒油做法:  1、準備材料  2、將茄子切條放到蒸鍋中蒸熟  3、將大蒜切末,蔥切蔥...[閱讀全文]

  • 手撕茄子 手撕茄子
    日期:2017-02-08  點擊數:93

    材料:  茄子2條、香菜2-3根、蒜1個、指天椒6粒、醬油4湯匙、香醋2湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、芝麻油幾滴、自制辣椒油適量。做法:  1、主材料備好。  2、茄子去...[閱讀全文]

  • 澆汁脆皮茄條 澆汁脆皮茄條
    日期:2016-09-19  點擊數:127

    主料:  圓茄子一個(因為圓茄子口感比較軟面,所以適合這種做法哦)、西紅柿兩個配料:  面粉、淀粉、蒜半頭、蔥、香菜、鹽、雞精、醬油做法:  1、面粉和淀粉以四...[閱讀全文]

  • 麻辣脆皮茄子 麻辣脆皮茄子
    日期:2016-08-10  點擊數:22

    原料:  紫長茄2個,淀粉3湯匙,蔥蒜末適量,花椒20粒,干辣椒5g調料:  椒鹽1大匙做法:  1 紫長茄洗凈,斜切成塊  2 三湯匙淀粉加入清水攪勻,靜置,待淀粉...[閱讀全文]

  • 不可忽視的三大降血壓蔬菜 不可忽視的三大降血壓蔬菜
    日期:2016-05-17  點擊數:55

    1 茄子  對于高血壓、動脈硬化的患者來說是食療佳品。2 芹菜  經常食用芹菜,不僅有助于降低血脂、血糖,而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。3 香菇  ...[閱讀全文]

  • 蒜粒茄子 蒜粒茄子
    日期:2016-08-22  點擊數:129

    原料:  茄子1個、大蒜3個調料:  油、鹽、醬油做法:  1茄子切長條、蒜切細。  2熱鍋熱油倒入茄子和蒜粒翻炒1-2分鐘,適量的加一點點水在鍋中,這樣茄子比較容...[閱讀全文]

  • 辣醬手撕茄子 辣醬手撕茄子
    日期:2016-08-10  點擊數:91

    原料:  長茄子250g、精鹽1 5茶匙、青尖椒60g、大蒜1頭、生姜20g、生抽2茶匙做法:  1、青尖椒擇洗干凈,從尖椒的中間剖開,刮掉辣椒筋和辣椒籽,然后切碎。  2、...[閱讀全文]

  • 尖椒茄子 尖椒茄子
    日期:2017-01-04  點擊數:102

    主材:  茄子、尖椒配料:  蔥、姜、蒜、香菜、花椒調味料:  鹽、生抽、黃酒做法:  1、圓茄子一個,尖椒兩根,蔥姜蒜適量。  2、茄子洗凈切條,沖洗干凈后...[閱讀全文]

  • 地三鮮 地三鮮
    日期:2017-03-21  點擊數:48

    原料:  土豆、胡蘿卜、茄子、青椒、長豆角。做法:  1、將原料洗凈備用。  2、所有的原料切條,土豆條事先泡下水,去除淀粉。  3、先將茄子過油鍋煎一下立馬撈...[閱讀全文]

  • 家常西餐煎奶酪茄子 家常西餐煎奶酪茄子
    日期:2016-08-10  點擊數:78

    原料:  圓茄子一個、大蒜四瓣、橄欖油漬薄荷4茶匙、干酪絲適量、黑胡椒適量做法:  1切四片放電餅鐺干煎5分鐘兩面完全熟。  2趁熱每片上加一茶匙薄荷橄欖油、大...[閱讀全文]

  • 治療雀斑家庭簡易妙方 治療雀斑家庭簡易妙方
    日期:2016-08-04  點擊數:107

      臉上有點點雀斑真是很煩人的事, 能不能不去美容院就能去掉雀斑呢?試試下面這幾種方法吧:  1﹑每天喝一杯西紅柿汁或常食用西紅柿, 對防止祛斑有較好的作用。因為...[閱讀全文]

  • 醬燒茄丁 醬燒茄丁
    日期:2016-08-10  點擊數:23

    原料:  茄子3根、紅辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。做法:  第一步:準備食材  第二步:將茄子切成1厘米左右的小塊、蔥切末、紅辣椒切段、蒜切塊、姜切末備用...[閱讀全文]

  • 醬燒落蘇 醬燒落蘇
    日期:2017-02-04  點擊數:84

    配料:  落蘇、生姜、大蒜、小蔥適量,青椒(一個)、黃酒、生抽、豆瓣醬做法:  1、落蘇摘去蒂部,洗凈切段備用;蔥白切段,生姜切絲,蒜切碎,青椒切碎備用。  ...[閱讀全文]

  • 鮮香地三鮮 鮮香地三鮮
    日期:2016-07-11  點擊數:102

    原料:  土豆1個、長茄子1個、青椒1個、姜絲少許、生抽1湯匙、老抽1 2湯匙、糖1茶匙、鹽少許、水淀粉1湯匙。做法:  1、將土豆去皮切小塊,茄子切滾刀塊;  2、...[閱讀全文]

  • 霉干菜燒茄子 霉干菜燒茄子
    日期:2016-08-06  點擊數:94

    原料:  茄子、霉干菜、紅尖椒做法:  1、茄子切成一厘米寬、三厘米長的條狀,略擠干水份,放入油中炸至軟,撈出,控干油;霉干菜用水泡開,洗凈后,擠干水份;紅尖...[閱讀全文]

  • 蒜香茄子炒尖椒 蒜香茄子炒尖椒
    日期:2017-02-04  點擊數:97

    原料:  茄子2根、尖椒1根、蒜6瓣、麻辣花生米1小把(不放也可以)、豆瓣醬3茶匙(15克)、糖1 4茶匙(1克)、米醋1湯匙(15ml)、鹽1 3茶匙(2克)做法:  1、茄...[閱讀全文]

  • 西紅柿炒茄子 西紅柿炒茄子
    日期:2017-02-04  點擊數:57

    材料:  茄子、西紅柿、、蒜、鹽、黃酒、醬油、米醋做法:  1、茄子洗凈切滾刀塊,用淡鹽水浸泡半小時以上。  2、瀝干水或者用廚房紙吸干水分,灑薄薄一層淀粉拍...[閱讀全文]

  • 醬汁沾茄盒 醬汁沾茄盒
    日期:2016-07-25  點擊數:70

    原料:  素肉末,茄子,姜泥,鹽,醬油,生粉,面粉,水,壽司醬油做法:  1、素肉末與姜泥,鹽,醬油,生粉,水和勻攪上勁;  2、茄子切片,放一勺素肉泥夾緊;...[閱讀全文]

  • 地三鮮 地三鮮
    日期:2017-02-25  點擊數:25

    材料:  綠皮茄子1個、土豆1個、青椒2個、蒜瓣2粒、大蔥1段、精鹽、白糖、醬油、水淀粉、香麻油、高湯。做法:  1 將綠皮茄子洗凈去蒂切滾刀塊、土豆去皮切成滾刀...[閱讀全文]

  • 清炒雙茄 清炒雙茄
    日期:2016-07-20  點擊數:139

    原料:  茄子一個 西紅柿兩個 鹽 植物油 生抽做法:  1、茄子洗凈后切成絲,西紅柿切成小塊備用。炒鍋里放油,因為茄子吸油,所以油量要比平時炒菜多一些。  ...[閱讀全文]

  • 油淋蒸茄子 油淋蒸茄子
    日期:2017-02-11  點擊數:23

    材料:  茄子一個、鮮紅椒、青椒各一個、蒜籽兩瓣、小蔥一根、生抽、醬油、醋、香油、植物油、干辣椒。做法:  1、茄子洗干凈后切成條。  2、上鍋蒸熟(開鍋后約...[閱讀全文]

  • 豆瓣茄子 豆瓣茄子
    日期:2017-02-05  點擊數:110

    材料:  長茄4個(我用了細長的南方線茄,北方的長茄用2個就行了),鹽少許、青紅尖椒各1個、大蒜5瓣、香蔥1根、欣和蔥伴侶豆瓣醬2小勺、糖1 2小勺、食用油適量做法...[閱讀全文]

  • 地三鮮 地三鮮
    日期:2016-09-08  點擊數:65

    用料:  土豆1個(大個)、茄子2根、青椒3個、蔥2棵、大蒜3瓣、姜1小塊、生抽15ml、白糖5g、鹽少許、油適量做法:  1、準備材料  2、土豆去皮洗凈,切成大小適口的...[閱讀全文]

  • 雙茄意大利面 雙茄意大利面
    日期:2016-06-30  點擊數:92

    原料:  茄子一根、西紅柿2個、意大利面1人份調料:  自制番茄醬2大匙、海鹽1 2小匙、黑胡椒粉少許。做法:  1 先燒開一鍋水,放入意大利面煮著,可加少許橄欖...[閱讀全文]

  • 豆角燉茄子 豆角燉茄子
    日期:2017-05-26  點擊數:75

    豆角燉茄子[閱讀全文]

  • 蒜香糖醋茄子 蒜香糖醋茄子
    日期:2017-02-05  點擊數:82

    原料:  長茄子3個、蒜瓣3-4瓣、干紅朝天椒2個、白糖、甜醋、生抽、油做法:  1、將茄子去蒂洗凈,切成滾到塊。  2、鐵鍋做熱加油,將茄子放入炸透撈出,瀝出多余...[閱讀全文]

  • 麻醬涼拌茄子 麻醬涼拌茄子
    日期:2017-02-05  點擊數:77

    材料:  涼菜汁的材料:(拌一盤菜的量)麻醬 60克(4勺)、常溫的白開水30克、鹽少許、醬油10克、香油10克、陳醋15克、姜末15克(半塊的量)、蒜蓉10克(3、4瓣的量...[閱讀全文]

  • 素燒茄子 素燒茄子
    日期:2016-04-09  點擊數:61

    原料:  原料:長茄子一條(300克),紅椒1個,青椒1個,細鹽1 4小匙,生抽1大匙,砂糖1茶匙,蘑菇精1 2茶匙做法:  1 茄子切長條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即省...[閱讀全文]

  • 三結義 三結義
    日期:2016-06-25  點擊數:114

    原料:  苦瓜、茄子、豆角、姜末、醬油、鹽、白糖、蘑菇精做法:  1、將茄子切成條狀放入油中炸至金黃色撈出備用,苦瓜切成條狀、豆角切成段,原材料分別飛水。  ...[閱讀全文]

  • 香辣醬香茄 香辣醬香茄
    日期:2017-03-07  點擊數:91

    主料:  長茄子2根、紅尖椒2個、蒜3瓣、香蔥2根、香菜1根、辣椒醬2湯匙、鹽少許、植物油適量。做法:  1 蔥、蒜、紅椒、香菜分別切末。  2 茄子洗凈、去蒂,...[閱讀全文]

  • 豇豆燒茄子 豇豆燒茄子
    日期:2017-03-03  點擊數:126

    材料:  豇豆1小把、茄子1根、姜1片、大蒜2瓣、香蔥3根、鹽1 2茶匙(3克)、糖1 3茶匙(3克)、蠔油1茶匙(5克)、生抽1茶匙(5ml)、水淀粉1湯匙(15ml)。做法:...[閱讀全文]

  • 香酥茄子素肉盒 香酥茄子素肉盒
    日期:2016-03-31  點擊數:159

    原料:  原料:長茄子1根,素肉末50克,北豆腐半盒,油300ml,生抽1湯匙(15ml),鹽1 2茶匙(3克),香油1茶匙(5ml),面粉100克,小蘇打1 4茶匙(1克)做法: ...[閱讀全文]

  • 茄子燒豆角 茄子燒豆角
    日期:2016-04-09  點擊數:83

    原料:  原料:茄子,長豆角,甜椒,食用油,食用鹽,蘑菇精,白胡椒粉做法:  1 長豆角洗凈折成斷,過油撈至熟,起鍋瀝油備用;  2 茄子洗凈切條后,拌少許干...[閱讀全文]

  • 蒸地三鮮 蒸地三鮮
    日期:2016-05-17  點擊數:45

    原料:  茄子一根、土豆一個、青椒一個、紅辣椒三片、鹽、醬油、核桃油做法:  1、將茄子切好,放入小碗中蒸熟備用;  2、將土豆煮熟,將皮剝掉,切塊后擺在碗中...[閱讀全文]

  • 西紅柿燒茄子 西紅柿燒茄子
    日期:2016-08-15  點擊數:90

    原料:  綠茄子2個、西紅柿3個調料:  油、鹽、糖、生抽、蒜末做法:  1茄子洗凈掰成塊  2西紅柿也切成塊  3鍋內放油燒熱,放入茄子塊翻炒  4 將茄子炒軟...[閱讀全文]

  • 茄子豆角 茄子豆角
    日期:2016-09-09  點擊數:128

    用料:  茄子200g、豆角200g、干辣椒5個、大蒜2瓣、蠔油20ml、生抽10ml、油適量做法:  1 茄子洗凈切成長條狀,用清水浸泡片刻后撈出備用;豆角洗凈摘掉老筋切成長...[閱讀全文]

  • 清炒雙茄 清炒雙茄
    日期:2016-06-15  點擊數:138

    原料:  茄子一個、西紅柿兩個、鹽、植物油、生抽。做法:  1、茄子洗凈后切成絲,西紅柿切成小塊備用。炒鍋里放油,因為茄子吸油,所以油量要比平時炒菜多一些。...[閱讀全文]

  • 蒜蓉烤茄子 蒜蓉烤茄子
    日期:2016-09-09  點擊數:125

    用料:  茄子3個 大蒜2頭 姜3片 紅辣椒2個 香菜1棵 生抽10ml 料酒5ml 白沙糖5g 油15ml 清水10ml做法:  1 茄子洗干凈,用刀豎著在中間劃一刀,不能劃穿,...[閱讀全文]

  • 瘦身麻婆茄子 瘦身麻婆茄子
    日期:2016-09-09  點擊數:95

    材料:  茄子2個、郫縣豆瓣醬15g、小蔥2棵、姜1小塊、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽10ml、辣椒油5ml、花椒油5ml、白糖3g、油適量做法:  1 茄子去蒂洗凈,切成塊狀,用淡...[閱讀全文]

  • 椒鹽茄盒 椒鹽茄盒
    日期:2016-07-29  點擊數:31

    原料:  茄子、土豆、香菇、馬蹄(也叫荸薺)、大豆蛋白做法:  1、茄子洗凈去蒂,橫切成兩刀一斷的厚片(如果買的茄子比較細,就斜著切成橢圓片)  2、茄盒餡料...[閱讀全文]

  • 魚香茄子 魚香茄子
    日期:2016-09-27  點擊數:126

    材料:  長茄子、胡蘿卜、青椒、香菇、蔥姜蒜、剁椒醬、豆瓣醬調味料:  鹽、糖、醋、醬油、雞精、花椒粉、料酒做法:  1、蔬菜類洗凈切成絲。茄子切成條。蔥姜蒜...[閱讀全文]

  • 苦瓜醬茄子 苦瓜醬茄子
    日期:2016-07-12  點擊數:69

    原料:  苦瓜、長茄子、黃豆醬做法:  1、茄子垂直橫切成圓片,厚度約2厘米,裹上少許干生粉,入油鍋中炸至橫截面變微黃,撈出,控干油。  2、苦瓜去籽,切成半圓...[閱讀全文]

  • 異香茄子煲 異香茄子煲
    日期:2016-08-04  點擊數:33

    原料:  茄子250克,素雞絲少許,青椒絲少許,四川豆瓣辣醬少許做法:  一、茄子洗凈切2寸左右的段  二、將素食的半邊素雞切細絲  三、青椒洗凈切絲  四、起...[閱讀全文]

  • 香辣煎茄片 香辣煎茄片
    日期:2017-01-20  點擊數:114

    材料:  長茄子、辣妹子辣醬、植物油、干紅椒、大蒜、小蔥做法:  1、長茄子洗凈后切厚片,煎鍋里倒入兩湯匙植物油,把茄片碼放好后小火煎制。茄片煎至兩面金黃后盛...[閱讀全文]

  • 重慶地三鮮 重慶地三鮮
    日期:2016-07-29  點擊數:105

    原料:  土豆、茄子、紅尖椒做法:  1、土豆、茄子切滾刀塊;紅尖椒切段  2、起鍋熱油,將土豆和茄子煎至金黃色  3、放入尖椒,與炸好的土豆、茄子一起翻炒,并...[閱讀全文]

  • 獨茄子 獨茄子
    日期:2016-09-23  點擊數:133

    原料:  圓茄子1個, 干黃豆1小把 ,蔥白1段, 香菜4根, 八角1個, 花椒15粒調料:  生抽2湯匙(30nl), 鹽1茶匙(5克)做法:  1)圓茄子洗凈后去蒂,切...[閱讀全文]

  • 菊花茄子 菊花茄子
    日期:2017-02-13  點擊數:65

    材料:  長茄子一個、大蒜2顆、小蔥一根、剁椒醬一勺、香醋一勺半、熱油一勺做法:  1、全部食材。  2、將長茄子洗凈,不用去皮,切掉頭尾,然后將茄子切成長短均...[閱讀全文]

  • 川香茄子 川香茄子
    日期:2016-08-04  點擊數:53

    原料:  長條茄子、紅椒、泡椒、豆瓣醬、淀粉、食鹽、味精做法:  茄子1條一開二,皮面先開十字花刀,放入油鍋中炸至金黃色,起鍋備用;起鍋放油,下青紅椒、泡椒、...[閱讀全文]

  • 手撕烤茄子 手撕烤茄子
    日期:2017-01-25  點擊數:117

    主料:  長茄子 5條調味料:  大蒜 4-5瓣  小蔥 1根  小米椒 2個  鮮醬油 2大勺  香油 1大勺  香醋 1勺  糖 1小勺做法:  1、茄子洗凈去蒂,...[閱讀全文]

  • 青椒跟這個東西一起吃,竟然可以讓皮膚年輕20歲 青椒跟這個東西一起吃,竟然可以讓皮膚年輕20歲
    日期:2016-06-27  點擊數:180

      確實,青椒有股強烈的氣味,并不是每個人都能接受,然而青椒含有含豐富的營養,對人體來說可是有相當多的好處呢!  1、解熱、鎮痛  青椒辛溫,能夠通過發汗而降...[閱讀全文]

  • 沙茶茄子 沙茶茄子
    日期:2017-02-06  點擊數:86

    原料:  長條茄子4根、青椒1個、生姜3片、沙茶醬3湯匙、白糖1湯匙、鹽1茶匙做法:  1、茄子、青椒洗干凈后切成條備用;  2、鍋中放少量油,油熱后爆香姜絲,放入...[閱讀全文]

  • 茄子的功效作用與營養價值 茄子的功效作用與營養價值
    日期:2013-10-12  點擊數:181

    茄子,江浙人稱為六蔬,廣東人稱為矮瓜,其營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含...[閱讀全文]

  • 茄子豆角的做法 茄子豆角的做法
    日期:2014-01-25  點擊數:108

    原料:茄子,豇豆,蒜,干辣椒,生抽,植物油 做法: 1 茄子洗凈切成長條狀,用清水浸泡片刻后撈出備用; 2 豆角洗凈摘掉老筋切成長段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎;[閱讀全文]

  • 豆角燒茄子的做法 豆角燒茄子的做法
    日期:2014-01-25  點擊數:140

      原料:豆角,茄子,姜,蒜,青紅尖椒,醬油,香醋,鹽,味精  做法:  1 豆角擇成約一寸的段,洗凈。  2 燒開一鍋水,將豆角倒入煮水。  3 在煮豆角時,...[閱讀全文]

  • 四季豆炒茄子的做法
    日期:2014-02-11  點擊數:215

    四季豆炒茄子的功效與作用: 抗衰老、治胃癌、降低膽固醇保護心血管、清熱解暑 四季豆炒茄子的食材和調料: 四季豆茄子油鹽 教您四季豆炒茄子的家常做法,四季豆炒茄子...[閱讀全文]

  • 燒辣椒擂茄子的做法
    日期:2014-02-16  點擊數:216

    原料: 長條茄子,青椒,豆鼓,蒜末,鹽,醋,白糖,水淀粉,料酒,味精,胡椒粉,香油 做法: 1.茄子切長條,少許鹽腌制去味,火上蒸8分鐘至熟 2.制作醬汁:將醋、白糖、料酒、味...[閱讀全文]

  • 辣椒炒茄子的做法
    日期:2014-02-16  點擊數:142

    主料: 長條茄子500 克 輔料: 辣椒 3個 蔥少許 大蒜少許 料酒 5克 味精 1克 鹽 1克 食用油適量 辣椒炒茄子做法: 1.長條茄子切好,用鹽水浸泡一下,瀝...[閱讀全文]

  • 茄子燉辣椒的做法
    日期:2014-02-16  點擊數:77

    主料: 茄子250g 辣椒250g 輔料: 鹽5g 糖5g 食用油50g 茄子燉辣椒做法 1.把辣椒切成片 2.把茄子也切成片 3.起油鍋用25克油,先把辣椒翻炒一下,炒至七分熟 ...[閱讀全文]

  • 辣椒炒茄子的家常做法
    日期:2014-02-16  點擊數:198

    原料: 茄子,青椒,紅杭椒,蒜,色拉油,鹽,生抽,醋,糖,淀粉 做法: 1.蒜拍碎切米,青椒紅椒切小塊; 2.茄子洗凈后切滾刀,過冷水后撒鹽腌上; 3.鍋置火上,...[閱讀全文]

  • 辣椒涼拌茄子的做法
    日期:2014-02-16  點擊數:160

    食材和調料: 茄子2條,蒜頭5顆,辣椒1/3條,醬油膏2大匙,糖1/4小匙,香油1小匙 做法: 1.茄子洗凈去蒂,垂直對切,放入油溫約150℃的油鍋中炸15秒,撈出瀝油。 2.將作法1的...[閱讀全文]

  • 尖椒茄子餡餅的做法
    日期:2014-02-16  點擊數:231

    尖椒茄子餡餅的食材和調料: 茄子一根 尖椒一個 自發粉250g 姜末1小匙 鹽1/2小匙 糖1/2小匙 生抽1大匙 油2大匙 溫水140ml 教您尖椒茄子餡餅的家常做法 一、 ...[閱讀全文]

  • 土豆燉茄子尖椒的做法
    日期:2014-02-16  點擊數:212

    主料: 土豆(黃皮) 250克 輔料: 茄子(紫皮 長)20克 辣椒(青 尖)100克 黃瓜 50克 胡蘿卜 25克 調料: 醬油 3克 鹽 4克 味精 5克 花椒 3克 大蔥...[閱讀全文]

  • 尖椒茄子煲的做法
    日期:2014-02-16  點擊數:211

    主料: 茄子(紫皮、長) 400克 輔料: 辣椒(青、尖) 50克 調料: 色拉油 50克 大蒜(白皮) 20克 黃酒 15克 素食蠔油 15克 淀粉(玉米) 5克 醬油 尖椒...[閱讀全文]

  • 尖椒炒茄子的做法
    日期:2014-02-16  點擊數:139

    尖椒炒茄子的做法簡單是青少年食譜里的常見菜,但怎么做尖椒炒茄子最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整 菜系及功效:滬菜 家常菜譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 工...[閱讀全文]

  • 茄子功效多 伴吃最健康!
    日期:2014-02-17  點擊數:237

    果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養。茄子是少有的紫色蔬菜,營養價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。特別是茄子皮中含較多的維生素P,其主要成分...[閱讀全文]

  • 高手燒茄子10個注意事項
    日期:2014-02-17  點擊數:140

    材料:茄子、西紅柿、青椒 調味料:蔥姜蒜、鹽、糖、醬油、生抽、味精 做法: 1、蔥姜蒜切碎,西紅柿、青椒切塊,茄子切3毫米厚片。 2、油熱中火分次將茄子兩面煎成金黃...[閱讀全文]

  • 中醫講解:茄子的食療功效
    日期:2014-02-17  點擊數:230

    茄子是我們經常食用的蔬菜,葷素皆宜,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜肴。為大家介紹一些茄子的食用功效。 茄子是少有的紫色蔬菜...[閱讀全文]

  • 常吃茄子,健康老人心腦血管
    日期:2014-02-17  點擊數:164

    茄子不僅味道好,而且營養豐富,是我們餐桌上的常見食品。最近,科學家們發現,常吃茄子可以防治心腦血管疾[閱讀全文]

  • 常吃茄子防高血壓
    日期:2014-02-17  點擊數:82

    茄子、蠶豆、黃瓜隨著夏季的到來,氣溫不斷回升,近日,時令的本季蔬菜陸續開始大量上市,逐漸取代外地蔬菜,成為市場供應的主要產地。 夏季的代表菜之一茄子最近市場...[閱讀全文]

  • 常吃茄子可減少膽固醇
    日期:2014-02-17  點擊數:80

    經常食用茄子,可使血液中的膽固醇減少,增強微血管的韌性,有很好的保護心血管功能。美國一家雜志《降低膽固醇十二法》一文中,把食用茄子列入十二法之首。因此,中老年人及...[閱讀全文]

  • 冬季通絡降血壓菜譜 隔水蒸茄子
    日期:2014-02-17  點擊數:198

    寒冬來臨,氣溫低下,日短夜長,人體活動相對減少,食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿足口腹之欲,而忽視了對身體的調理和保養。生活家小...[閱讀全文]

  • 到底吃茄子要不要去皮吃?
    日期:2014-02-17  點擊數:225

    眼下,各種時令蔬菜紛紛登場,身披紫袍或青袍的本土蔬菜茄子,無論體態還是身價,一點也不顯山露水。但今天細說一下它的營養價值,您可能就會對它刮目相看了。 哪些人不宜多...[閱讀全文]

  • 吃茄子去皮到底好不好?
    日期:2014-02-17  點擊數:196

    眼下,各種時令蔬菜紛紛登場,身披紫袍或青袍的本土蔬菜茄子,無論體態還是身價,一點也不顯山露水。但今天細說一下它的營養價值,您可能就會對它刮目相看了。 哪些人不宜多...[閱讀全文]

  • 炒茄子省油有竅門
    日期:2014-02-17  點擊數:206

    茄子,有色茄、紫茄、圓茄、長茄等品種。茄子具有很高的營養價值,它含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵以及維生素A、維生素C等,紫色茄子中,還含有較豐富的維生素P和...[閱讀全文]

  • 炒茄子的烹飪技巧
    日期:2014-02-17  點擊數:132

    許多人認為,茄子炒后必然變黑,其實不然。只要烹調的方法得當,茄子烹調之后仍然可以保持淡黃或淡綠的顏色,口感也格外柔嫩滋潤。 茄子為什么會變黑呢?原來,茄子中存在一...[閱讀全文]

  • 不同形狀的茄子營養成分不同
    日期:2014-02-17  點擊數:119

    秋天到了,茄子成為了時令蔬菜,是人們秋季餐桌上的一道佳肴。其實,不同形狀的茄子營養成分不同。 從形狀看,茄子有長茄子和圓茄子之分,它們的營養成分也略有差別,...[閱讀全文]

  • “霜打茄子”是好藥 能殺死癌細胞的八大神奇食物
    日期:2014-02-17  點擊數:102

    1)茄子:霜打茄子是好藥 中藥許多方劑及民間驗方中,時常使用秋后老茄子、霜打茄子。越來越多證據表明,茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質,用于...[閱讀全文]

  • 保血管穩血壓 茄子加苦瓜
    日期:2014-02-17  點擊數:173

    茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。特別是茄子富含維生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處,故茄子以紫色品種為上品。 100克紫茄中維生素P的含量高達...[閱讀全文]

  • 茄子不要去皮吃
    日期:2014-02-17  點擊數:118

    茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素E和維生素P,對保護心血管、延緩人體衰老具有積極意義,這是其他...[閱讀全文]

  • 茄子可以生吃嗎 茄子可以生吃嗎
    日期:2014-02-17  點擊數:113

    茄子可以生吃嗎 近來,生茄子被捧為能治癌癥的靈丹妙藥。據說,無論吃多少高膽固醇高脂肪的食物,只要每天吃個生茄子,就能控制高血壓、抑制癌細胞。 其實,茄子只是...[閱讀全文]

  • 孕婦能吃茄子嗎 孕婦能吃茄子嗎
    日期:2014-02-17  點擊數:200

    孕婦能吃茄子嗎 1、由于茄子屬于寒涼性質的食物,因此,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。 2、孕婦朋友在選擇茄子的時候,也應選擇...[閱讀全文]

  • 茄子的營養價值 茄子的營養價值
    日期:2014-02-17  點擊數:108

    茄子,江浙人稱為六蔬,廣東人稱為矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物,熱帶為多年生。其結出的果實可食用,顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀上也有圓形...[閱讀全文]

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